Physical structure and consistency of the dairy butter
- Авторлар: Vyshemirskii F.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 3 (2013)
- Беттер: 53-56
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288379
- ID: 288379
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Items of many component composition, many phases, polydispersion of the dairy butter and their impacts on the dairy butter consistency are discussed in the article
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
