Requirements to the bacterial starters for fermented milk products manufacturing

Авторлар: <a target="_blank" href="https://journals.eco-vector.com/2073-4018/search/authors/view?firstName=G.&amp;middleName=M&amp;lastName=Sviridenko">Sviridenko G.M 1
Мекемелер:
Шығарылым: № 4 (2014)
Беттер: 24-27
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288733
ID: 288733

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Requirements to the bacterial starters are described. Recommendations are given for choosing bacterial starters and concentrates.

bacterial starters, requirements

Әрекет

1. JATS XML