Effect of lysocime on the lactococci growth in cheese
- Авторлар: Shergina IA1, Shergina IA1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2005)
- Беттер: 27-29
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322403
- ID: 322403
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
Әдебиет тізімі
- Ulteriori apprefendimenti sull' impiege del lisozima nella produsions di formaggie Grana/ C. Chiavari, G.B/ Castagnetti, L/ Grazia, G/ Losi // II lisisima nella caseifi" casione. - Milano, 1985.
Қосымша файлдар
