Role of active acidity in cheese formation
- Авторлар: Nikolaeva EA1, Umanskiy MS1, Nikolaeva EA1, Umanskii MS1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2005)
- Беттер: 24-25
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322499
- ID: 322499
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
