Special issues of applying calcium chloride of the trade mark «Fudix TM» in the semi-hard cheese production

Valentina Aleksandrovna Mordvinova; Мордвинова Валентина Александровна; Irina Nikolaevna Delitskaya; Делицкая Ирина Николаевна; Sergey Evgen'evich Manuylov; Мануйлов Сергей Евгеньевич; V A Mordvinova; Mordvinova V A; I N Delitskaya; Delitskaya I N; S E Manuilov; Manuilov S E

Special issues of applying calcium chloride of the trade mark «Fudix TM» in the semi-hard cheese production

Авторлар: Mordvinova V.A.¹, Delitskaya I.N.¹, Manuylov S.E.¹, Mordvinova VA¹, Delitskaya IN¹, Manuilov SE¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 1 (2011)
Беттер: 29-31
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322616
ID: 322616

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Possibilities to apply calcium chloride of the trade mark «Fudix TM» manufactured according to the CTO
39297743−05−2009 in the technologies of the semi−hard cheese production have been studied. Results of
the study are discussed in the article.