Present day aspects of spreads production

Autores: <a target="_blank" href="https://journals.eco-vector.com/2073-4018/search/authors/view?firstName=V&amp;middleName=A&amp;lastName=Stahovskii">Stahovskii VA 1
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Edição: Nº 2 (2010)
Páginas: 46-47
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287517
ID: 287517

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Special features of technologies for spreads manufacturing and criteria for selecting oils of non milk origin are discussed

spreads, technology, quality

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