Исследование свойств спреда с сорбентом полисорб
- Авторы: Морозова ВВ1, Самохина ЛС1
-
Учреждения:
- МГУ прикладной биотехнологии
- Выпуск: № 5 (2008)
- Страницы: 49-50
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287049
- ID: 287049
Цитировать
Аннотация
В связи с глобальным ухудшением экологической ситуации желательно разрабатывать продукты с радиопротекторными свойствами, в том числе комбинированным жировым составом. Для этого в рецептуру спредов необходимо включить вещества, выводящие из организма токсины и радионуклиды. Желательно, чтобы эти вещества обладали свойствами стабилизаторов и при этом улучшали консистенцию спредов. Таким веществом является природный сорбент - полисорб.
Об авторах
В В Морозова
МГУ прикладной биотехнологииКанд. техн. наук; МГУ прикладной биотехнологии
Л С Самохина
МГУ прикладной биотехнологииМГУ прикладной биотехнологии