Функциональное пищевое волокно «Цитри-Фай» в спредах пониженной жирности
- Авторы: Губина И.В.1
-
Учреждения:
- ООО «Джорджия»
- Выпуск: № 3 (2013)
- Страницы: 33-33
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288368
- ID: 288368
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматриваются преимущества использования в производстве спредов пищевых волокон «Цитри-Фай» компании «Джорджия».
Ключевые слова
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
