Active package for the dairy butter

O. J Smirnova; Смирнова Ольга Ивановна; L. A Volinova; Волинова Людмила Анатольевна; L. I Semkina; Семкина Людмила Ивановна; N. V Sarana; Сарана Нинель Васильевна; L. P Berezina; Березина Людмила Павловна; S. A Kovalev; Ковалев Сергей Александрович

Активная упаковка для сливочного масла

Авторы: Смирнова О.И.¹, Волинова Л.А.¹, Семкина Л.И.², Сарана Н.В.², Березина Л.П.³, Ковалев С.А.³
Учреждения:
1. ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии, Углич
2. ОАО «Центральный научно-исследовательский институт бумаги», п. Правдинский Московской обл
3. ОАО «Троицкая бумажная фабрика», г. Кондрово Калужской обл
Выпуск: № 2 (2014)
Страницы: 50-53
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288628
ID: 288628

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье приведены результаты научных исследований по изучению влияния антиоксидантной бумаги на сохраняемость качества сливочного масла с пролонгированием сроков его годности.