Сырные формы с микроперфорацией - технологические нюансы
- Авторы: Стукачева О.Н.1
-
Учреждения:
- Компания «АгроПромСервис»
- Выпуск: № 3 (2014)
- Страницы: 23-24
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288672
- ID: 288672
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье рассматриваются преимущества и технологические особенности при использовании форм с микроперфорацией.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Ольга Николаевна Стукачева
Компания «АгроПромСервис»канд. биол. наук, ведущий специалист по молочному оборудованию
Список литературы
Дополнительные файлы
