Сывороточно-жировой концентрат: перспективы, особенности технологии
- Авторы: Капранчиков В.С.1, Федорова Е.В.1
-
Учреждения:
- ГК «ЭФКО»
- Выпуск: № 3 (2016)
- Страницы: 63-64
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289319
- ID: 289319
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассказывается о преимуществах использования сывороточно-жирового концентрата, особенностях его технологии производства, областях применения.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Виктор Сергеевич Капранчиков
ГК «ЭФКО»канд. биол. наук, начальник отдела по оказанию технологического сервиса
Елена Владимировна Федорова
ГК «ЭФКО»канд. техн. наук, аттестованный менеджер по технологической поддержке продаж
Список литературы
Дополнительные файлы
