Торговые марки на российском рынке сыра

Аннотация

Времена, когда в России производители продуктов мало знали о торговых марках и брендах, в прошлом. И флагманы отрасли, и небольшие сыродельные заводы в российской глубинке имеют маркетинговые службы, однако развитые страны ушли далеко вперед в области применения маркетинговых технологий. Западные потребители ждут коммуникационных решений и предложений по стилю жизни, выходящих за рамки потребительских свойств сыра. Россияне не столь взыскательны и зачастую не способны объяснить словами, что движет ими при выборе той или иной марки. Как правило, в ход идут ожидания, как явные, так и неосознанные. Одним из важных факторов выбора остается образ продукта. Сыр должен соблазнять и привлекать покупателя всеми способами. Создавая торговую марку, которая легко запоминается, производитель возводит барьер, не позволяющий вытеснить его продукт с рынка.