Сливочное масло повышенной категории качества

Качество продукции всегда является определяющим во взаимоотношении между ее производителем и потребителем. Понятие качества регламентировано государственным стандартом ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения» и определяется как «совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением». Качество является относительной категорией, и если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить совокупность ее свойств с каким-то эталоном. Эталоном могут быть лучшие отечественные или зарубежные образцы, требования, закрепленные в нормативных документах и принимаемые за базовые. Выбор эталона всегда сложен, поэтому в указанном стандарте одновременно определено и понятие «уровень качества» как относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей. Рассматриваются требования к сливочному маслу повышенной категории качества, приводятся его характеристики.

сливочное масло, качество, повышенная категория