Информация об авторе
Melnikova, E. I
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 5 (2016) | Статьи | Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии плавленых сыров | |
№ 1 (2017) | Статьи | Влияние микропартикулята сывороточных белков на способность сыра к плавлению |