Bacterial starters and concentrates in the cheese making biotechnology
- Autores: Smirnov EA1, Sorokina NP1
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Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2008)
- Páginas: 14-17
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287072
- ID: 287072
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