Curdsproducts with sea-buckthorn
- Authors: ShchETININ M.P.1, KOL'TYuGINA O.V.1, LOSKUTOVA G.A.1, DUBINETs I.M.1, Shchetinin MP1, Kol'tyugina OV1, Loskutova GA1, Dubinets IM1
-
Affiliations:
- Issue: No 10 (2010)
- Pages: 68-68
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325674
- ID: 325674
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Keywords
About the authors
Mikhail Pavlovich ShchETININ
Oksana Vladimirovna KOL'TYuGINA
Galina Andreevna LOSKUTOVA
Irina Mikhaylovna DUBINETs
M P Shchetinin
O V Kol'tyugina
G A Loskutova
I M Dubinets
References
- Кольтюгина О.В. Технология творожных изделий, обогащенных сухими плодами облепихи / Ползуновский альманах. № 1. - Барнаул, 2005.
- Лоскутова Г.А., Кольтюгина О.В. Влияние сроков сбора плодов облепихи на химический состав и качество продуктов переработки / Ползуновский альманах. № 2. - Барнаул, 2006.
- Филимонова Е.Ю., Кольтюгина О.В. Влияние предварительной тепловой обработки свежих плодов облепихи на продолжительность сушки / Научно-экономические проблемы регионального садоводства НИИСС им. М.А. Лисавенко.- Барнаул, 2003.
- Щетинин М.П., Филимонова Е.Ю., Кольтюгина О.В. Комбинированные продукты питания на молочной основе / Ползуновский альманах. № 1. - Барнаул, 2005.
- Щетинин М.П., Филимонова Е.Ю., Кольтюгина О.В. Пути сокращения продолжительности сушки свежих плодов облепихи / Пища. Экология. Качество // труды международной научно-практической конференции. - Новосибирск, 2003.
- Щетинин М.П., Филимонова Е.Ю., Кольтюгина О.В. Влияние первичной обработки, способов сушки на качественные показатели сухих плодов облепихи, используемых в комбинированных продуктах питания на молочной основе / Международная научно-практическая конференция «Плодоовощные консервы - технология, оборудование качество, безопасность». - Москва-Видное, 2004.
- Щетинин М.П., Кольтюгина О.В. Сырковая масса с наполнителем из сухих плодов облепихи // Молочная промышленность. 2004. № 10.
- Щетинин М.П., Филимонова Е.Ю., Кольтюгина О.В. Влияние плодов облепихи на показатели безопасности сырковой массы / IV специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири». - Барнаул, 2004.
Supplementary files
