English
Русский
简体中文
Português (Brasil)
Kazakh
Эко-вектор
Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню     Архив
  • Главная
  • О журнале
    • Редакционная политика
    • Правила для авторов
    • О журнале
  • Выпуски
    • Поиск
    • Текущий выпуск
    • Ретрагированные статьи
    • Архив
  • Контакты
  • Подписка
  • Редакционная коллегия
  • Все журналы
Пользователь
Забыли пароль? Регистрация
Уведомления
  • Посмотреть
  • Подписаться
Подписка Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Листать
  • выпуски
  • По автору
  • по заглавиям
  • другие журналы
  • Категории
Ключевые слова безопасность йогурт качество кисломолочные продукты контроль лактоза молоко молочная продукция молочная промышленность молочная сыворотка молочное производство молочные продукты оборудование переработка производство сыворотка сывороточные белки сырое молоко творог ультрафильтрация упаковка
×
Пользователь
Забыли пароль? Регистрация
Уведомления
  • Посмотреть
  • Подписаться
Подписка Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Листать
  • выпуски
  • По автору
  • по заглавиям
  • другие журналы
  • Категории
Ключевые слова безопасность йогурт качество кисломолочные продукты контроль лактоза молоко молочная продукция молочная промышленность молочная сыворотка молочное производство молочные продукты оборудование переработка производство сыворотка сывороточные белки сырое молоко творог ультрафильтрация упаковка
Главная > Поиск > Информация об авторе

Информация об авторе

ЗЕНИНА, Д. В

Выпуск Раздел Название Файл
№ 4 (2015) Статьи Зависимость структурно-механических характеристик сметаны от состава белков молока, модифицированных трансглутаминазой
№ 3 (2015) Статьи Критерии оценки безопасности молочных продуктов с трансглутаминазой
№ 5 (2018) Статьи Влияние продолжительности хранения на антиоксидантную активность обогащенного йогурта
№ 2 (2019) Статьи Кисломолочные продукты как составляющая функционального питания
 

 

Developed by ECO-VECTOR

 

Powered by EVESYST

TOP