Информация об авторе
Головач, Татьяна Николаевна
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 4 (2012) | Статьи | Снижение аллергенных свойств белков молока. Технологические подходы | |
| № 3 (2016) | Статьи | Биологическая активность ферментативных гидролизатов белков сыворотки молока |