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ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor

Prosekov, A. Yu

Edição Seção Título Arquivo
Nº 4 (2012) Articles Special features of removing histidine from casein
Nº 7 (2013) Articles Prospects of applying whey protein hydrolysates in the fermented milk products technology
Nº 11 (2013) Articles Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
Nº 3 (2019) Articles Identification of fruits and berries raw materials in multi-component food systems
 

 

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