Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения
СТЕПАНОВ К.М., ВАСИЛЬЕВА В.Т.
Изучение технологических свойств дигидрокверцетина
РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
Современные пищевые ингредиенты для молочных продуктов
Тихомирова Н.А.
Пищевые функциональные модули на основе деминерализованной молочной сыворотки
Shipulin V.I., Evdokimov I.A., Slyusarev G.V., Шипулин В.И., Евдокимов И.А., Слюсарев Г.В.
Гелеобразные продуктыс использованием молочной сыворотки и растительного сырья
Просеков А.Ю., Разумникова И.С., Менх Г.В., Prosekov A.Y., Razumnikova I.S., Menh G.V.
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
Влияние пищевых добавок и функциональных ингредиентов на качество цельномолочных продуктов
ЗОБКОВА З.С., ФУРСОВА Т.П., ЗЕНИНА Д.В., ГАВРИЛИНА А.Д., ШЕЛАГИНОВА И.Р.
1 - 7 из 7 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.