The market of the functional milk products


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

Domestic market of the functional milk products is presented

References

  1. ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения».
  2. Изменение № 1 к ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения».
  3. МР 2.3.1.1915-2004. Рекомендуемые уровни потребления биологически активных веществ.
  4. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25.10.2010 г. № 1873-р «Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года».
  5. Самойлов А.В., Кочеткова А.А., Ипатова Л.Г., Рудакова М.Ю. Функциональные ингредиенты, формирующие микробиоценоз человека: пробиотики, пребиотики и их комплексы // Пищевые ингредиенты. 2010. № 2.
  6. Скрынник Е.Б. Основные направления развития пищевой и перерабатывающей промышленности на среднесрочную перспективу // Пищевая промышленность. № 1. 2010.
  7. Указ Президента РФ от 30.012010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации».
  8. Шатнюк Л.Н., Спиричев В.Б., Коденцова В.М., Вржесинская О.А. Обогащение молочных продуктов: научное обоснование, нормативная база, практические решения // Молочная промышленность. 2010. №

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download