Efficient approach to milk whey processing
- Авторлар: Sviridenko Y.Y.1, Volkova T.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 7 (2012)
- Беттер: 44-46
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327039
- ID: 327039
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Situation in the market of milk whey and its derivatives, existing trends and methods of milk processing are outlined and advantages are demonstrated. Recommendations of the All-Russian Research Institute of Butter and CheeseMaking (VNIIMS) on efficient milk whey processing are given.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Қосымша файлдар
