Membrane technologies in milk processing

Authors: Evdokimov I.A¹, Volodin D.N¹, Somov V.S¹, Chablin B.V¹, Mihneva V.A¹, Zolotoreva M.S¹
Affiliations:
Issue: No 9 (2013)
Pages: 25-26
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327563
ID: 327563

Cite item

Full Text

Open Access
Restricted Access

Access granted
Restricted Access

Subscription Access

Advantages of applying membrane technologies in milk processing including cheese making are discussed.

advantages, application, membrane technologies, the dairy industry, cheese making

Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Прогрессивный подход к классическим технологиям // Молочная промышленность. 2012. № 10.
Двинский Б.М. «Второе пришествие» нанотехнологий в молочную промышленность России // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Золоторева М.С., Поверин А.П. Реальные мембранные технологии // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Головкина М.В., Топалов В.К., Клепкер В.М., Евдокимов И.А., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Мембранные процессы в молочной промышленности эффективно, современно, надежно // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 4.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML