Membrane technologies in milk processing

Мембранные технологии в молочном производстве

Авторы: Евдокимов И.А.¹, Володин Д.Н.², Сомов В.С.¹, Чаблин Б.В.¹, Михнева В.А.², Золоторёва М.С.²
Учреждения:
1. Институт живых систем Северо-Кавказский федеральный университет
2. ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
Выпуск: № 9 (2013)
Страницы: 25-26
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327563
ID: 327563

Цитировать

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

В статье рассказывается о преимуществах применения мембранных технологий в молочной промышленности, и в частности в сыроделии.

преимущество, применение, мембранные технологии, молочная промышленность, сыроделие

Институт живых систем Северо-Кавказский федеральный университет

Email: eia@nestu.ru
д-р техн. наук, профессор, директор г. Ставрополь

ООО «МЕГА ПрофиЛайн»

Канд. техн. наук

Институт живых систем Северо-Кавказский федеральный университет

аспирант г. Ставрополь

Институт живых систем Северо-Кавказский федеральный университет

канд. техн. наук, доцент г. Ставрополь

ООО «МЕГА ПрофиЛайн»

канд. техн. наук, главный технолог

ООО «МЕГА ПрофиЛайн»

канд. техн. наук

Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Прогрессивный подход к классическим технологиям // Молочная промышленность. 2012. № 10.
Двинский Б.М. «Второе пришествие» нанотехнологий в молочную промышленность России // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Золоторева М.С., Поверин А.П. Реальные мембранные технологии // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Головкина М.В., Топалов В.К., Клепкер В.М., Евдокимов И.А., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Мембранные процессы в молочной промышленности эффективно, современно, надежно // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 4.

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML