Membrane technologies in milk processing

Autores: Evdokimov I.A¹, Volodin D.N¹, Somov V.S¹, Chablin B.V¹, Mihneva V.A¹, Zolotoreva M.S¹
Afiliações:
Edição: Nº 9 (2013)
Páginas: 25-26
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327563
ID: 327563

Citar

Texto integral

Acesso aberto
Acesso é fechado

Acesso está concedido
Acesso é fechado

Somente assinantes

Advantages of applying membrane technologies in milk processing including cheese making are discussed.

advantages, application, membrane technologies, the dairy industry, cheese making

Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Прогрессивный подход к классическим технологиям // Молочная промышленность. 2012. № 10.
Двинский Б.М. «Второе пришествие» нанотехнологий в молочную промышленность России // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Золоторева М.С., Поверин А.П. Реальные мембранные технологии // Молочная промышленность. 2010. № 1.
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Головкина М.В., Топалов В.К., Клепкер В.М., Евдокимов И.А., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Мембранные процессы в молочной промышленности эффективно, современно, надежно // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 4.

Ação

1. JATS XML