Sostav syr'ya i kachestvo domashnego syra
- Авторлар: Zobkova ZS1, Shcherbakova SV1, Bobrakova LA1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 8 (2006)
- Беттер: 43-44
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324376
- ID: 324376
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
Сообщается о разработках ВНИМИ по использованию в качестве сырья для производства домашнего сыра белков молочного происхождения, а также сухого обезжиренного молока.
Қосымша файлдар
