Starter cultures for fermented products: classification,characteristics, quality
- Авторлар: Borisova GV1, Ojiganova EV1, Burykina TP1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2008)
- Беттер: 73-74
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324727
- ID: 324727
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Қосымша файлдар
