Автоматизация микробиологических исследований при оценке безопасности пищевых продуктов и сырья
- Авторы: Соколов Д.М.1, Соколов М.С.1
-
Учреждения:
- ООО «МикроБио»
- Выпуск: № 2 (2014)
- Страницы: 70-73
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327886
- ID: 327886
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены основные этапы микробиологического анализа - пробоподготовка, посев, подсчет, выявление и идентификация микроорганизмов. При автоматизации этих этапов перспективно использование инновационных устройств, таких, как гравиметрический дилю-тер, гомогенизатор, устройство для спирального посева, автоматический счетчик колоний и устройство для автоматического окрашивания препаратов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Дмитрий Михайлович Соколов
ООО «МикроБио»
Email: info@mibio.ru
канд. биол. наук
Михаил Сергеевич Соколов
ООО «МикроБио»
Email: info@mibio.ru
д-р биол. наук
Список литературы
- AOAC Method 97727.
- C.B. Donnelly, G.E. Gilchrist, J.T. Peeler and J.E. Campbell, Spiral plate method for examination of raw and Pasteurized Milk, Ap. And Env. Micr. 1 (1976) 21-27.
- ISO 7218:2007, Microbiology of food and animal feeding stuffs. General Requirements and Guidance for Microbiological Examinations.
- J.H. Paton, H.A. Holt and M.J. Bywater, Measurement of MICs of of Antibacterial Agents by Spiral Gradient Endpoint Compared With Conventional Dilution Method. Int. J. Clin. Chemother. 3 (1990) 31- 38.
- L. Maturin and J.T. Peeler, Bacteriological Analytical Manual Chapter 3. Aerobic Plate Count. FDA (2001).
Дополнительные файлы
