Whey drinks with vegetable components
- Autores: Hramtsov A.G1, Brykalov A.V1, Pilipenko N.Y.1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 7 (2012)
- Páginas: 64-65
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327094
- ID: 327094
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Composition of drinks from milk whey with added extracts of spear mint, melissa and Echinacea purpurea have been studied. Due to these vegetable supplements the drinks acquire additional healthy properties. Recipes have been offered.
Palavras-chave
Texto integral
Sobre autores
A. Hramtsov
A. Brykalov
Email: kubbiotech@mail.ru
N. Pilipenko
Email: kubbiotech@mail.ru
Bibliografia
- Храмцов А.Г., Брыкалов А.В., Головкина Е.М., Герасимова Т.В. Молочно-растительные экстракты из амаранта и пищевая добавка из эхинацеи // Молочная промышленность. 2008. № 12.
- Брыкалов А.В., Головкина Е.М., Петенко А.И. Эхинацея пурпурная: интродукция и использование в сельском хозяйстве. - Краснодар: КубГАУ, 2009.
- Комарова Н.В., Каменцев Я.С. Практическое руководство по использованию систем капиллярного электрофореза «Капель». - СПб.: Люмэкс, 2006.
Arquivos suplementares
