Informaçao sobre o Autor
МЕЛЬНИКОВ, Вячеслав Владимирович
| Edição | Seção | Título | Arquivo |
| Nº 5 (2010) | Articles | Existing technologies for production of milk fat replacers | |
| Nº 5 (2011) | Articles | Technologies for production of milk fat replacers | |
| Nº 3 (2012) | Articles | Milk fat replacers for spreads |