Повышение качества молока путем двухступенчатойочистки
- Авторы: Мизгирев ВВ1, Острякова АГ1, Пантина ТВ1, Бурыкина ИМ2, Mizgirev VV3, Ostryakova AG3, Pantina TV3, Burykina IM3
-
Учреждения:
- ПК «Вологодский молочный комбинат»
- ГОУ Вологодская государственнаямолочнохозяйственная академияим. Н.В.Верещагина
- Выпуск: № 3 (2005)
- Страницы: 26-27
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323948
- ID: 323948
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
В В Мизгирев
ПК «Вологодский молочный комбинат»ПК «Вологодский молочный комбинат»
А Г Острякова
ПК «Вологодский молочный комбинат»ПК «Вологодский молочный комбинат»
Т В Пантина
ПК «Вологодский молочный комбинат»ПК «Вологодский молочный комбинат»
И М Бурыкина
ГОУ Вологодская государственнаямолочнохозяйственная академияим. Н.В.ВерещагинаКанд. техн. наук; ГОУ Вологодская государственнаямолочнохозяйственная академияим. Н.В.Верещагина
V V Mizgirev
A G Ostryakova
T V Pantina
I M Burykina
Список литературы
- Патент RU № 2166855 С1 А 23 С 9/00. Способ производства молока пастеризованного.
- Пономарев А.Н., Голубева Л.В., Полянский К.К. Разработка технологии стойкого молока пастеризованного «Особое» // Научные и практические аспекты совершенствования традиционных и разработки новых технологий молочных продуктов: Сб. науч. тр.-Вологда; Молочное, 2001.
Дополнительные файлы
