Новые заквасочные культуры для кисломолочныхпродуктов и сыров
- Авторы: Соловьева Е1, Карагодина В1, Soloveva E1, Karagodina V1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 9 (2005)
- Страницы: 14-15
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324133
- ID: 324133
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Дополнительные файлы
