Пектины и каррагинаны в молочных продуктах нового поколения
- Авторы: Берегова ИВ1, Beregova IV1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 1 (2006)
- Страницы: 44-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324277
- ID: 324277
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Одна из концепций компании «Милорада» - предложение предприятиям молочной промышленности генетически не модифицированных ингредиентов растительного происхождения, к которым относятся пектины и каррагинаны.
Дополнительные файлы
