Производство творога: новые технологии
- Авторы: ЛЯЛИН В.А.1, ФЕДОТОВ А.В.2, Lyalin VA3, Fedotov AV3
-
Учреждения:
- ООО «Фильтропор Групп»
- ООО «СЛАВУТИЧ»
- Выпуск: № 1 (2010)
- Страницы: 45-45
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325684
- ID: 325684
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрены преимущества и особенности использования мембранных
технологий при производстве творога.
технологий при производстве творога.
Ключевые слова
Об авторах
Валерий Александрович ЛЯЛИН
ООО «Фильтропор Групп»д-р техн. наук, проф., ген. директор; ООО «Фильтропор Групп»
Александр Владимирович ФЕДОТОВ
ООО «СЛАВУТИЧ»
Email: slavut21@rambler.ru
вед. технолог; ООО «СЛАВУТИЧ»
V A Lyalin
A V Fedotov
Дополнительные файлы
