National standards on canned milk products - a basis for development of new interstate standards

I. A Radaeva; Радаева Искра Александровна; S. N Turovskaya; Туровская Светлана Николаевна; V. V Chervetsov; Червецов Виктор Владимирович; E. E Illarionova; Илларионова Елена Евгеньевна; A. G Galstyan; Галстян Арам Генрихович; A. N Petrov; Петров Андрей Николаевич

Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов

Авторы: Радаева И.А.¹, Туровская С.Н.¹, Червецов В.В.¹, Илларионова Е.Е.¹, Галстян А.Г.¹, Петров А.Н.²
Учреждения:
1. НУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности», Россельхозакадемии
2. ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» Россельхозакадемии
Выпуск: № 7 (2012)
Страницы: 22-24
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326979
ID: 326979

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье сообщается о существенных изменениях в правовых нормативных документах в молочной отрасли за последние пять лет, вследствие чего было начато реформирование системы технического регулирования и принято решение о проведении ревизии стандартов, в том числе на молочные консервы. В связи с этим с 2007 по 2011 г. лабораторией молочных консервов разработаны 13 новых национальных стандартов на все виды молочных, молочных составных и молокосодержащих консервов, а также молочное сырье. Осуществлена гармонизация стандартов с международными, проведения модернизации, унификации, корректировки и актуализации стандартов. Представлена обобщающая информация по наиболее существенным вновь введенным характеристикам, показателям, требованиям, терминам и определениям.

Ключевые слова

национальные, межгосударственные, международные стандарты: молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: молочно-консервная подотрасль: сухие, сгущенные с сахаром и стерилизованные консервы: типовые технологические инструкции

Полный текст

Дополнительные файлы

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML

Скачать

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов

Полный текст

Аннотация

Ключевые слова

Полный текст

Об авторах

Искра Александровна Радаева

Светлана Николаевна Туровская

Виктор Владимирович Червецов

Елена Евгеньевна Илларионова

Арам Генрихович Галстян

Андрей Николаевич Петров

Дополнительные файлы

Данный сайт использует cookie-файлы