Заменители молочного жира «СолПро» для производства молокосодержащей продукции
- Авторы: Колпакова М.Е.1
-
Учреждения:
- Холдинг «Солнечные продукты»
- Выпуск: № 3 (2016)
- Страницы: 75-76
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328627
- ID: 328627
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Представлены технологические схемы производства творожного продукта и сгущенного молокосодержащего продукта с ЗМЖ «СолПро».
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Маргарита Евгеньевна Колпакова
Холдинг «Солнечные продукты»
Email: d.tolkacheva@solDro.ru
технолог сопровождения в молочной промышленности
Дополнительные файлы
