Информация об авторе
КАТКОВА, Наталья Николаевна
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 3 (2014) | Статьи | Влияние заквасочных культур и стабилизаторов на качество низкожирного сметанного продукта | |
№ 11 (2014) | Статьи | НАПИТОК «КЕФИРНЫЙ» С ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКОЙ | |
№ 9 (2016) | Статьи | Концентрат сывороточных белков для сметанного продукта |