Информация об авторе
Арсеньева, Т П
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 11 (2003) | Статьи | Влияние стабилизаторов на консистенцию вареного сгущенного молока с сахаром | |
№ 10 (2005) | Статьи | Факторы, влияющие на стабильностьсливочно−растительной эмульсии | |
№ 7 (2008) | Статьи | Низколактозное сливочно-растительное мороженое |