Информация об авторе
Golubeva, Lyubov' Vladimirovna
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 8 (2009) | Статьи | Микроструктура сыров до и после копчения | |
№ 9 (2009) | Статьи | Изменения жирового компонента в молокосодержащем напитке при хранении | |
№ 4 (2011) | Статьи | Повышение биологической ценности творога | |
№ 3 (2011) | Статьи | Обогащенный творог | |
№ 10 (2011) | Статьи | Влияние состава смесина структуру мягкого мороженого |