Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Йогурт с использованием концентрата сывороточных белков:реологические свойства
Гордиенко Л.А., Куликова И.К., Евдокимов И.А.
Расчет реологических характеристик творога, получаемого ультрафильтрацией
Пяткин П.Н., Алюханова О.А., Водяков В.Н., Сысуев С.Б., Лялин В.А., Pyatkin P.N., Alyuhanova O.A., Vodyakov V.N., Sysuev S.B., Lyalin V.A.
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
Грунская В.А., Корзюк Я.В., Grunskaya V.A., Korzyuk Y.V.
Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами
Каледина М.В., Евдокимов И.А., Салаткова Н.П., Жигулина О.В., Шрамко М.И., Федосова А.Н.
К вопросу влияния составажира на реологические характеристики мороженого
Самойлов А.В., Творогова А.А., Samoilov A.V., Tvorogova A.A.
1 - 5 из 5 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах