Prospects of the functional food products development


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

The concept of the development of the functional fermented milk products with natural ingredients, pre- and probiotics is given

参考

  1. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-август 2010 г. //Пищевая промышленность. 2010. № 11.
  2. Материалы III Международной конференции «Индустрия пищевых ингредиентов XXI века». - М.: Международная промышленная академия, 2009.
  3. Колончин КВ. Продовольственная безопасность России: проблемы и решения // Пищевая промышленность. 2010. № 12.
  4. Крючкова ВВ., Евдокимов И.А., Кокина Т.Ю., Скрипин ПВ. Создание технологий кисломолочных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами: монография. -ДонГАУ, 2009.
  5. Тихомирова НА. Технология продуктов функционального питания. -2-е изд., перераб. и доп. -М.: ООО «Франтера», 2007.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##