Ultra-filtration of the floatated whey


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

An apparatus has been offered for eliminating drawbacks of the existing method of
the electrofloatating separation of whey components. Current does not go through whey
being processed.

参考

  1. Антипова Л.В., Глотова И.А. Отечественные растения в развитии пищевой биотехнологии//Вестник Воронежской государственной технологической академии. 2008. № 3.
  2. Антипов С.Т., Титов С.А., Астапов А.В., Бывальцев В.А. Получение концентрата сыворотки электрофлотацией для производства печенья// Кондитерская промышленность. 2008. № 1.
  3. Антипов С.Т., Титов С.А., Лавренов А.Л., Солдатенко С.А. Просвечивающая электронная микроскопия поляризационных слоев, образующихся при ультрафильтрации молочной сыворотки // Хранение и переработка сельхозсырья. 2009. № 4.
  4. Глотова И.А., Касабова Я.Э., Забурунов С.С. Перспективы вторичных продуктов переработки рапса в решении проблемы импортозамещения белковых препаратов //Современные проблемы науки и образования. 2009. № 3.
  5. Кондратьев А.В., Глотова И.А., Забурунов С.С. Проектирование рецептур комбинированных творожных продуктов с использованием изолята белка рапса//Современные наукоемкие технологии. 2010. № 3.
  6. Мулдер М. Введение в мембранную технологию. - М.: Мир, 1999.
  7. Пащенко Л.В., Титов С.А., Ильина Т.Н., Фабричных Е.Н. Разработка технологии бисквита диетической направленности// Хлебопродукты. 2009. № 7.
  8. Родионова Н.С., Щетилина И.П. Эффективность электрофлотационного выделения сывороточных белков// Вестник российской академии сельскохозяйственных наук. 2003. № 6.
  9. Храмцов А.Г. Модернизация молочного дела: продвижение инновационных приоритетов//Молочная промышленность. 2010. № 7.
  10. Diaz O., Pereira C.D., Colos A. Functional properties of ovine whey protein concentrates produced by membrane technology after clarification of cheese manufacture by products // Food Hуdrocolloids. 2004. № 18

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##