Технические особенности производства плавленых сыров
- Авторы: Будрик ВГ1, Budrik VG2
-
Учреждения:
- ВНИМИ
- Выпуск: № 4 (2006)
- Страницы: 27-28
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322490
- ID: 322490
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Лабораторией аппаратурного оформления технологических процессов ВНИМИ разработан спектр оборудования для оснащения производства плавленых сыров различного типа и производительности.
Список литературы
Дополнительные файлы
