Соли-плавители в новом ГОСТ Р 52685-2006 «Сыры плавленые. Общие технические условия»
- Авторы: Цветков ИЛ1
-
Учреждения:
- «КС Витязь»/«БК Джюлини»
- Выпуск: № 4 (2008)
- Страницы: 28-31
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322589
- ID: 322589
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Список литературы
Дополнительные файлы
