Информация об авторе
Буянов, В О
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 3 (2008) | Статьи | Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров | |
| № 4 (2008) | Статьи | Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров |