Информация об авторе
Gorina, T A
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 3 (2009) | Статьи | Инновации в области молокосвертывающих ферментов | |
№ 3 (2005) | Статьи | Сыр «Гауда Премиум» - лучшее на российский рынок | |
№ 1 (2010) | Статьи | Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия | |
№ 2 (2003) | Статьи | Ингредиенты для сыроделия | |
№ 2 (2004) | Статьи | Компания «Хр. Хансен» - 130 лет на рынке сыроделия |