Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 6 (2017)
Получение жидких комплексных ферментных препаратов c применением мембранных методов
Мурунова Г.В., Абрамов Д.В., Свириденко Ю.Я., Муничева Т.Э.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Новый натуральный молокосвертывающий ферментный препарат компании «Даниско»
Шергин А.Н., Shergin A.N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающихферментов
Ельчанинов В.В., Elchaninov V.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Жидкий сычужный фермент:использование привыработке сыра
Мурунова Г.В., Свириденко Ю.Я., Муничева Т.Э., Калинина Г.Е., Murunova G.V., Sviridenko Y.Y., Municheva T.E., Kalinina G.E.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Факторы, влияющие на активность ферментных препаратов животного происхождения
Стурова Ю.Г., Кригер А.В., Жидких К.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Состав азотсодержащих веществ,образующихся при ферментациимолока плесневыми грибамиPenicillium
Садовая Т.Н., Sadovaya T.N.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Сычужный фермент «RENCO» -залог успеха сыродела
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающих ферментов
Ельчанинов В.В., Elchaniniv V.V.
PDF
(Rus)
№ 6 (2017)
Исследование ферментативной стабильности жидких препаратов рекомбинантного химозина коровы (Bos taurus taurus L.)
Рудометов А.П., Беленькая С.В., Щербаков Д.Н., Балабова Д.В., Кригер А.В., Ельчанинов В.В.
PDF
(Rus)
1 - 9 из 9 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах