Study of the butter pastes technology
- Авторлар: Nikitina Y.V1, Topnikova EV1, Kustova TP1, Smykov IT1, Nikitina, Y.V.1, Topnikova E.V.1, Kustova, T.P.1, Smykov I.T.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2010)
- Беттер: 53-55
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287708
- ID: 287708
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Негізгі сөздер
Авторлар туралы
Yu Nikitina
E Topnikova
T Kustova
I Smykov
Yuliya Nikitina,
Elena Topnikova
Tat'yana Kustova,
Igor' Smykov
Әдебиет тізімі
- Вышемирский Ф.А. Масло из коровьего молока и комбинированное. - СПб.: ЗАО «ГИОРД», 2004.
- Топникова Е.В. Ресурсосберегающие технологии в маслоделии // Переработка молока. 2010. № 2.
- Moran P.F. The development of yellow spreads. - Dairy industry International. 1990. V. 55. № 5.
Қосымша файлдар
