Ecological and economical aspects of milk whey processing

Yu Ya Sviridenko; Свириденко Ю Я; E F Kravchenko; Кравченко Э Ф; O A Yakovleva; Яковлева О А; Yu Ya Sviridenko; Sviridenko Yu Ya; E F Kravchenko; Kravchenko E F; O A Yakovleva; Yakovleva O A

Экологические и экономические аспекты переработки молочной сыворотки

Авторы: Свириденко ЮЯ¹, Кравченко ЭФ¹, Яковлева ОА¹, Sviridenko Y.Y.², Kravchenko EF², Yakovleva OA²
Учреждения:
1. ВНИИ маслоделия и сыроделия
Выпуск: № 5 (2006)
Страницы: 40-41
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322558
ID: 322558

Цитировать

Аннотация

Обоснованы целесообразность и необходимость организации рационального использования молочной сыворотки на предприятиях отрасли как с экологической, так и с экономической точки зрения.