Открытый доступ Доступ закрыт

Доступ предоставлен Доступ закрыт

Только для подписчиков

№ 2 (2005)

Год: 2005
Статей: 16
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/issue/view/7253

Статьи

Российский рынок сливочного масла

Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):3-6

3-6

(JATS XML)

О защите индивидуальности национальных сыров России

Майоров А.А., Сахаров С.Д., Силаева В.М., Мироненко И.М., Majorov A.A., Saharov S.D., Silaeva V.M., Mironenko I.M.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):7-8

7-8

(JATS XML)

Патентная чистота как фактор конкурентоспособностипродукции сыродельной отрасли

Желнов М.В., Мусина О.Н., Zhelnov M.V., Musina O.N.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):9-10

9-10

(JATS XML)

Его пример - другим наука?..

Двинский Б.М., Dvinskii B.M.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):12-14

12-14

(JATS XML)

Рубцовский молочный завод: вчера, сегодня, завтра

Стурова О.М., Sturova O.M.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):15-15

15-15

(JATS XML)

Сравнительная оценка молока коров разных пород

Сычева О.В., Злыднев Н.З., Sycheva O.V., Zlydnev N.Z.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):17-18

17-18

(JATS XML)

Сыр «Отечественный» с комбинированным составом

Тульников А.В., Tulnikov A.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):19-20

19-20

(JATS XML)

Продукт сырный - вкусно, полезно, выгодно

Степанова Л.И., Смурыгина Н.В., Stepanova L.I., Smurygina N.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):21-22

21-22

(JATS XML)

«Ратмир»: автоматизация со вкусом сыра

- -.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):23-24

23-24

(JATS XML)

Производственные испытания латексного покрытия «ЛИИМС»для сыров

Большакова Е.А., Орлова Е.А., Роздов И.А., Братчиков С.М., Голиков И.В., Bolshakova E.A., Orlova E.A., Rozdov I.A., Bratchikov S.M., Golikov I.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):25-26

25-26

(JATS XML)

Влияние лизоцима на развитие лактококков в сырах

Шергина И.А., Shergina I.A.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):27-29

27-29

(JATS XML)

Прогрессивные технологии переработки молочного сырья

Кравченко Э.Ф., Плисов Н.В., Kravchenko E.F., Plisov N.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):30-31

30-31

(JATS XML)

Влияние содержания соли на степень созревания и качествобрынзы

Акаев М.Н., Дабузова Г.С., Akaev M.N., Dabuzova G.S.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):32-32

32-32

(JATS XML)

Роль эмульгаторов в обеспечении качества масла

Диденко В.М., Каленов С.П., Didenko V.M., Kalenov S.P.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):33-33

33-33

(JATS XML)

Маслообразователи (вотаторы) производстваООО «Тетра+ОТИЧ»

Твердохлеб А.В., Tverdohleb A.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):34-35

34-35

(JATS XML)

Электронно+микроскопические исследования сливочного маслапониженной жирности

Смыков И.Т., Топникова Е.В., Оборина М.В., Smykov I.T., Topnikova E.V., Oborina M.V.

Сыроделие и маслоделие. 2005;(2):37-40

37-40

(JATS XML)

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

№ 2 (2005)

Статьи

Данный сайт использует cookie-файлы